วันนี้กินอะไรดี? ที่นี่มีคำตอบ!

                  นอกจากประเทศไทยจะเป็นเมืองแห่งรอยยิ้มแล้ว ยังขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองที่มีอาหารการกินอุดมสมบูรณ์ด้วย ดั่งสุภาษิตที่ว่า ‘ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว’ เพราะสามารถทำการเกษตรได้หลากหลาย และเปิดกว้างรับวัฒนธรรมจากผู้คนทั่วโลก ทำให้วันนี้มีอาหารไทยและนานาชาติวางขายอยู่แทบทุกที่ ทุกเวลา ถ้าหิวขึ้นมาทีก็หาอะไรลงท้องได้ไม่ยาก แต่ร้านอาหารที่มากเกินไปนี้ก็มักจะมาพร้อมกับคำถามโลกแตกอย่าง “กินอะไรดี”

เชื่อว่าหลายคนคงเคยเจอเหตุการณ์ที่เดินผ่านร้านอาหารเต็มไปหมด หรือไถหาในแอปฯฟู้ดเดลิเวอรี่จนเมื่อยนิ้ว แต่ก็ยังคิดไม่ตกว่าวันนี้จะกินอะไรดี แล้วก็จบลงด้วยการวนกลับไปกินเมนูเดิมแบบเซ็ง ๆ วันนี้เราเลยจะมาแชร์เทคนิคที่จะช่วยทำให้ปัญหานี้คลี่คลายลงได้มากขึ้น นั่นก็คือ เลือกกินจากสัญชาติอาหาร ด้วยการลองลิสต์ดูว่าอยากกินรสชาติแบบไหน และอยากได้ส่วนประกอบอะไรเป็นพิเศษบ้าง เช่น เน้นผัก เน้นเนื้อ เน้นผอม หรือกินเป็นเมนูรองท้อง แล้วเอามาเทียบกับคุณสมบัติของอาหารสัญชาติต่าง ๆ เพื่อเลือกสิ่งที่ตอบโจทย์ที่สุด

แต่ก่อนที่จะไปเลือกเมนูที่ถูกใจนั้น เรามาทำความรู้จักกับอาหารแต่ละสัญชาติกันก่อนดีกว่าว่ามีความโดดเด่นอย่างไรบ้าง

อาหารไทย

อาหารไทยเป็นตัวเลือกแรกของคนที่ไม่รู้จะกินอะไรดี เพราะมีครบทุกรสชาติทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม เผ็ด ผสมผสานกันอย่างกลมกล่อม และมักจะมีการใช้สมุนไพรหรือเครื่องเทศมาปรุงรสและเพิ่มความหอม เช่น ต้มยำกุ้ง มัสมั่น น้ำพริกอ่อง หมูโสร่ง เนื้อเค็มต้มกะทิ แกงหน่อไม้ใบย่านาง เป็นต้น

อาหารเวียดนาม

สำหรับคนรักสุขภาพที่ไม่รู้จะกินอะไรดี อาหารเวียดนามก็ถือว่าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ เพราะมีส่วนประกอบหลักเป็นผัก และมักจะเสิร์ฟเครื่องเคียงเป็นผักด้วย เช่น เฝอ แหนมเนือง ก๋วยจั๊บญวน กุ้งพันอ้อย เป็นต้น

อาหารจีน

มีจุดเด่น คือ ให้ความสำคัญกับประโยชน์ของอาหาร เพราะคนจีนเชื่อว่าอาหารที่ดีต้องเป็นยา ดังนั้นวัตถุดิบหลักจึงเป็นธัญพืชและสมุนไพรจีน เช่น ติ่มซำ เสี่ยวหลงเปา เต้าหู้ทรงเครื่อง ผัดหมี่ซั่ว หมูทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน ขาหมูตุ๋นยาจีน หม้อไฟเสฉวน เป็นต้น ถ้าใครอยากอิ่มท้องไปพร้อม ๆ กับรักษาสมดุลให้ร่างกาย ก็ไม่ควรพลาดอาหารจีนเลย

อาหารญี่ปุ่น

ความโดดเด่นของอาหารญี่ปุ่น ได้แก่ ความสดใหม่ ไม่ค่อยใช้น้ำมัน และส่วนใหญ่จะมีวัตถุดิบเป็นสัตว์ทะเล ซึ่งเมนูยอดฮิต คือ ซาซิมิ ซูชิ ข้าวราดแกงกะหรี่ ราเมน ดงบุริ ทาโกะยากิ ปลาย่างซีอิ๊ว เป็นต้น ซึ่งส่วนใหญ่แล้วจะเป็นเมนูกินง่ายในเวลารวดเร็ว เหมาะมากสำหรับคนที่เลือกไม่ได้ว่าจะกินอะไรดี แต่รู้ตัวอีกทีเวลาพักใกล้หมดแล้ว

อาหารเกาหลี

อาหารเกาหลีจะเน้นวัตถุดิบ 5 สี และครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ เพื่อให้มีประโยชน์สูงสุด คือ มีรสชาติครบทั้งเผ็ด เค็ม ขม เปรี้ยว หวาน และสีแดง ขาว ดำ เขียว เหลือง ตามแนวคิดหยินหยาง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่ต้องมีทุกเมนูอย่างกิมจิ เช่น ต็อกบกกี บิบิมบับ บูเดชิเก จาปากูรี ซุปกิมจิ เป็นต้น

อาหารอิตาเลียน

ความว้าวของมันคือเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเป็นเอกลักษณ์ และวัตถุดิบส่วนใหญ่จะเป็นแป้ง เหมาะสำหรับคนที่ไม่รู้จะกินอะไรดี ที่ไม่กลัวอ้วน เพราะแคลอรี่แต่ละจานไม่น้อยเลยทีเดียว เช่น พิซซ่า สปาเกตตี ลานซานญ่า มะกะโรนี เป็นต้น

จริง ๆ แล้วอาหารสัญชาติต่าง ๆ ในไทยยังมีอีกเยอะมาก แต่ 6 สัญชาติที่นำมาฝากกันครั้งนี้ เป็นหมวดหมูอาหารยอดฮิตที่หาซื้อได้ง่ายที่สุด ซึ่งเราหวังว่ามันจะช่วยคลายปัญหาหนักอกของคนที่ไม่รู้ว่าวันนี้จะกินอะไรดีลงได้ และทำให้ทุกคนแฮปปี้กับอาหารที่ถูกใจกันมากขึ้น